随着我国畜牧业的快速发展，饲料资源的短缺问题日益突出。为了解决这一问题，我国科研人员开始研究和应用益生菌发酵饲料，以提高饲料利用率，降低生产成本，并生产绿色无公害的动物产品。

益生菌发酵饲料，顾名思义，是指在饲料中加入益生菌，通过微生物发酵的方式提高饲料的消化吸收率。益生菌是一类对人体和动物有益的细菌，包括乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、霉菌等。这些益生菌在动物肠道中繁殖生长，可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，促进有益菌的增殖，从而提高动物的生长性能和抗病能力。

益生菌发酵饲料具有许多优势。首先，益生菌可以降低饲料中有害微生物的数量，提高饲料的卫生质量。其次，益生菌可以改善饲料的适口性，提高动物的采食量。此外，益生菌还可以提高饲料的消化吸收率，减少饲料浪费，降低生产成本。 重要的是，益生菌发酵饲料无污染、无抗药性和无残留，可以生产绿色无公害的动物产品，满足人们对健康食品的需求。

目前，我国益生菌发酵饲料的研究和应用已经取得了一定的成果。例如，江南大学、南京农业大学、安徽农业大学等高校的动物营养专家与申亚技术研发中心合作，成功推出了康肽益生菌发酵饲料系列。该系列产品采用先进的发酵技术，精心筛选布拉酵母、海洋红酵母、丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌等70多株优良生产菌种，含有大量益生菌和复合消化酶，可明显提高饲料转化率，减少过料，全程节料10%以上。此外，长期使用康肽系列产品还可以降低粪便中的过料，减少圈舍中氨气浓度，提高动物的健康水平。

益生菌发酵饲料在我国具有广阔的发展前景。随着规模化养殖水平的不断提高，饲料原料需求会继续增长。益生菌发酵饲料的应用可以提高饲料利用率，减少饲料浪费，降低生产成本，同时还能生产绿色无公害的动物产品，满足人们对健康食品的需求。因此，我国政府和企业应加大对益生菌发酵饲料的研究和应用力度，推动我国畜牧业的可持续发展。