益生菌发酵饲料作为一种新型的饲料添加剂，在动物生长发育中起着重要作用。研究表明，益生菌发酵饲料能够促进动物的消化吸收，提高饲料的利用率，从而促进动物的生长发育。

益生菌发酵饲料能够改善动物的肠道微生物群落结构，抑制有害菌的生长，增加有益菌的数量，提高肠道健康水平。同时，益生菌发酵饲料还具有抗氧化、抗病毒和免疫调节等作用，有助于提高动物的免疫力，减少疾病的发生率。

研究表明，在合理添加益生菌发酵饲料的情况下，动物的生长速度更快，体重增加更明显，饲料转化率更高。因此，益生菌发酵饲料对动物的生长发育有着积极的促进作用，有着良好的应用前景。